Odgovori su stigli sami - prošle godine, tokom Velikog posta, potpuno sam se odrekao šećera. Sad znam da zavisnost od šećera nije fikcija...
ŠTETNI ŠEĆER
Šećer je prirodna nagrada za telo. U neurologiji se sva hrana smatra prirodnom nagradom za telo. Da bi preživeo, drevnom čoveku su bili potrebni hrana, partner i ugodno okruženje. Stoga je nastao mehanizam zbog kojeg je zadovoljenje prirodnih potreba čoveku počelo da pruža zadovoljstvo.
Ako je prijatno, želite to da ponovite iznova i iznova. Čovečanstvo je evoluiralo, ali mehanizmi zadovoljstva se nisu promenili - mozak radi prema principima koji doprinose opstanku u surovom svetu.
Zašto mislite da posežete za još jednim komadom čokoladne torte? Da, vrlo je ukusno, ali da nije bilo lukavog mozga, još ne biste imali želju da degustirate - telo je već puno. Jedenje kolača donelo vam je mnogo prijatnih utisaka, u mozgu se razvio hormon zadovoljstva - dopamin, koji šalje signale pravo u korteks mozga: treba vam više slatkiša, to je dobro.
Ovo je tako primitivna šema, ali kako divno deluje! Mozak pamti hranu zbog koje ste se osećali najprijatnije i tera vas da odaberete istu. Budite iskreni, zdrava hrana i ukusna hrana nisu uvek ista stvar.
Pre deset godina procenjeno je da prosečni Amerikanac dnevno unosi oko 22 kašičice šećera. To je ogromnih 350 dodatnih kalorija! Nemojte se iznenaditi ovim statistikama: nije izbrojan samo čisti šećer dodan u šolju čaja ili kafe.
Savremeni svet više ne može bez stalnog dodavanja šećera raznim prehrambenim proizvodima - da bi se poboljšao ukus i povećao rok trajanja hrane. Možda niste ni svesni visokog sadržaja šećera u određenom proizvodu, ali on će tamo biti prisutan. Ovaj dodatni šećer je vrlo podmukao - izaziva zavisnost i zarazu, uporediv je sa drogom.
Nikotin, kokain i heroin su šećerna braća i sestre. Šećer indukuje toleranciju koliko i opasni lekovi - uvek želite da povećate dozu slatkiša kako biste postigli željeni efekat.
Šta mi se desilo kad sam prestao da jedem šećer? Morao sam da prođem kroz strašno povlačenje, osećao sam se kao zavisna osoba. Osećao sam se zaista loše, postao sam razdražljiv, impulsivan, misli su mi se svele na to da moram po slatkiše.
Mozak je umirao od gladi i tukao alarm - želeo sam da pojedem više hrane nego obično da nadoknadim nedostatak šećera u ishrani. Bio sam žedan i nisam se ponašao kao obično. Ono što se dešavalo sa mojim telom navelo me na ozbiljno razmišljanje. Kako se osloboditi tolerancije na šećer? Zašto mi on treba?
Posle mesec dana, moje senzacije ukusa su se promenile, počeo sam potpunije da osećam ukus različitih proizvoda. Kad sam posle duge pauze uzeo čokoladicu, učinilo mi se da je nepodnošljivo slatka.
Zdravlje mi se popravilo, smršao sam i probavni sistem je počeo odlično da funkcioniše. Svojim primerom sam se uverio da je bolje da se na vreme urazumite i zaustavite akcije koje štete telu.
Prekomerna težina, problemi sa funkcionisanjem unutrašnjih organa, prerano starenje, dijabetes - sve su to poražavajuće posledice predoziranja šećerom. Pokušajte da eksperimentišete sa ishranom - odreknite se šećera na neko vreme. Mesec dana biće vam dovoljan da shvatite ozbiljnost moći šećera nad vama.
Razmislite o svojoj zavisnosti od šećera pre nego što bude prekasno. Ne dozvolite da vam šećer uništi zdravlje!
